Zanahorias pisadas

Ingredientes 

700 gramos de zanahorias laminadas
Sal marina
Pimienta
Tomillo fresco con flores

Preparación

Poner las zanahorias en una olla con 2 cm de agua hirviendo, salpimentar, agregar el tomillo tapar y dejar hervir de 6 a 7 minutos, cuando estén blandas pisar las zanahorias como haciendo un puré pero dejándolo con un poco de textura (que queden pedacitos enteros), emplatar y decorar con mas flores y ramas de tomillo.


Sugerencia de menú:
Pastel de pollo y champignones, arvejas a la francesa, postre de bayas.