Pollo con miel y semillas de ajonjolí

Ingredientes

Muslos de pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
2 cucharadas de miel
Semillas de ajonjolí tostadas


Preparación

Salpimentar el pollo y saltearlo con la  piel en una sartén a fuego fuerte, cuando lo volteemos colocamos papel manteca encima, una sartén caliente y una jarra de agua para que el pollo quede dorado, crocante, aplastado y bien cocido, cuando dore retiramos todo y bajamos el fuego a medio, agregamos la miel, dejamos cocinar por 1 1/2 minutos y agregamos las semillas de ajonjolí.


*Podemos acompañar el pollo con una salsa de ají dulce y semillas de ajonjolí.