Ensalada crocante con zanahoria y almendras

Ingredientes

Zanahorias ralladas o laminadas
Almendras laminadas
1 puñado de cilantro finamente picado
1 hile finamente picado
1 pulgar de jengibre rayado
Sal
1/2 limón tahiti
3 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

Tostar las almendras en un sartén caliente, aparte mezclar los otros ingredientes, y espolvorear las almendras.