Crema de café (Quindío)

TP 15 minutos (más 2 horas de refrigeración) 4 a 5 porciones

Ingredientes 

1 1/4 tazas de crema de leche
1 cucharada de café instantáneo disuelta en 1/2 taza de agua caliente
1/2 sobre de gelatina sin sabor
6 cucharadas de azúcar


Preparación

Bata la crema de leche y agréguele el café, la gelatina y el azúcar previamente mezclados. Bata bien y ponga la mezcla en un molde. Refrigere durante 2 horas y bata de nuevo la preparación antes de servirla para que recupere su volumen.
Si desea, puede servir la crema decorada con granitos de café.