Budín de pan

Ingredientes

1/2 kg de pan
5 huevos
1 taza de azúcar
150 grs de uvas pasas remojadas en coñac
100 grs Nueces
30 gr de mantequilla

Preparación

Se carameliza una budinera, se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azúcar, la mantequilla, las uvas pasas, y las nueces, se mezcla todo bien.
Se vierte la preparación en la budinera se lleva al horno a fuego medio a baño de maría alrededor de 25' o cuando al introducir el cuchillo este salga limpio.

Se puede acompañar con crema chantilly, dulce de leche o helado de vainilla.